四季豆炒五花肉

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炒五花肉的用料

四季豆 750克 五花肉 400克
大蒜 适量 油、盐、蚝油等 适量

炒五花肉的做法

四季豆炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切丁备用
四季豆炒五花肉的做法图解2

步骤2

四季豆切段备用
四季豆炒五花肉的做法图解3

步骤3

蒜切粒备用
四季豆炒五花肉的做法图解4

步骤4

热锅不用放油，五花肉轻轻煸出油
四季豆炒五花肉的做法图解5

步骤5

煸到微焦
四季豆炒五花肉的做法图解6

步骤6

放入柱候酱、老抽，炒香
四季豆炒五花肉的做法图解7

步骤7

淋入一点米酒，放少许盐，多些糖，翻炒均匀
四季豆炒五花肉的做法图解8

步骤8

盛出备用
四季豆炒五花肉的做法图解9

步骤9

热锅热油放入蒜粒炸香
四季豆炒五花肉的做法图解10

步骤10

放入四季豆翻炒
四季豆炒五花肉的做法图解11

步骤11

加盐、少许清水，盖盖大火焖熟，水一开始不要放多，可以中途再加，四季豆要焖熟，生吃会有毒素。
四季豆炒五花肉的做法图解12

步骤12

开盖，放蚝油、生抽，淋入淀粉芡汁，放入五花肉翻炒，即可出锅
四季豆炒五花肉的做法图解13

步骤13

开吃

炒五花肉的烹饪技巧

如果五花肉比较肥，可以煸出多一些油，然后用来炒豆角，不需要额外再放植物油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载

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