无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤

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今天一天都用了西葫芦来做菜罒ω罒 丸子用的西葫芦瓜肉碎和羊肉一起和合，炖煮的时候，丸子里的西葫芦碎融在汤里，意外的让汤浓稠起来。 加了番茄让整个汤多了点丰富的层次。

西葫芦肉丸番茄浓汤的用料

西红柿 1个 西葫芦 1根
肉糜 100g 淀粉 2勺
姜末 适量

西葫芦肉丸番茄浓汤的做法

无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤的做法图解1

步骤1

大半个西葫芦削皮不去囊，切成小块后，是用手动搅拌器搅拌好的。肉糜可买现成，加姜末与淀粉，蛋清搅拌和合。
无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤的做法图解2

步骤2

揉成小丸子
无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤的做法图解3

步骤3

2步煮好汤: 水开，下丸子;水再开，下切片葫芦与番茄。水开3分钟后即可上碗。
无油烟#养脾胃 西葫芦肉丸番茄浓汤的做法图解4

步骤4

简单无油烟，晚餐吃，肠胃少负担。

西葫芦肉丸番茄浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 鱼丸的饭 编写，未经授权不得转载

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