牛油牛奶麻辣烫

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【4-236】 这是一个小蘑菇太可爱了呜呜呜所以我决定出门买蘑菇的故事……十八天了第一次出小区门顺道补了波青菜库存 ----- 2020.2.13

麻辣烫的用料

火锅底料 牛油那种 葱 两块
姜 两片 牛奶 大半盒
蘑菇 自选 丸类 自选
蔬菜 自选 面面 自选
雪碧味麻酱: 可选 雪碧 六份
混合芝麻酱 三份 蚝油 一份
生抽 一份 醋 半份+
辣油 可选 油 适量

麻辣烫的做法

牛油牛奶麻辣烫的做法图解1

步骤1

锅烧热加点植物油，随便切上点葱姜(吃完之后我觉得前两步好像有嗲多余了)
牛油牛奶麻辣烫的做法图解2

步骤2

小火煎香扒拉扒拉，根据菜量和自己扛辣程度往里扔火锅底料，特别能吃辣就再搁上点儿郫县豆瓣酱
牛油牛奶麻辣烫的做法图解3

步骤3

继续小火扒拉到油化，根据菜量和个人喜好往里冲水兑牛奶(其实直接往锅里加水兑奶再扔块火锅底料进去煮化也不是不可以)
牛油牛奶麻辣烫的做法图解4

步骤4

大火煮开捞捞渣，扔上提前收拾好的蘑菇，比如香菇平菇金针菇海鲜白玉杏鲍菇什么的
牛油牛奶麻辣烫的做法图解5

步骤5

中火咕嘟个一两分钟，扔上堆自己喜欢的速冻丸子速冻肠手切羊肉肥牛卷啥的
牛油牛奶麻辣烫的做法图解6

步骤6

继续咕嘟个一两分钟再扔面，不想吃面可以换，红薯芋头土豆藕宽粉魔芋手擀面啥的都可以往里扔
牛油牛奶麻辣烫的做法图解7

步骤7

中小火咕嘟到菜肉面丸菇全熟，扔上把自己喜欢的叶菜，就油菜菠菜娃娃菜生菜茼蒿豌豆尖儿什么的
牛油牛奶麻辣烫的做法图解8

步骤8

稍微一烫就能吃了那种，关火直接抱锅吃，或者带汤挪出去
牛油牛奶麻辣烫的做法图解9

步骤9

再舀上几勺前天菜谱【麻辣雪碧麻酱拌】那种雪碧味麻酱点上点儿辣油礼貌性欣赏下就可以吃咯~走了昂，明天见~

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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