全麦软欧

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四月不减肥五月徒伤悲，你们都说我这么瘦，身材嘛总要坚持才有效果，我早上有时候就是一个全麦面包，一杯牛奶就搞定了，全麦的我不太喜欢太软的，所以这个方子是有点硬脆的口感哦！

全麦软欧的用料

高筋面粉 150g 全麦面粉 1000g
酵母 3g 牛奶 150g
糖 30g 盐 3g
黄油 15g 鸡蛋 1个
蔓越莓 适量

全麦软欧的做法

全麦软欧的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的食材
全麦软欧的做法图解2

步骤2

食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜，（不会的看前面面包有揉手套膜的步骤）揉好的手套膜有韧性结实，破洞也是光滑的
全麦软欧的做法图解3

步骤3

面团发酵至两倍大 分成四份松弛20分钟 擀成圆形中间放入蔓越莓捏着两边包起来
全麦软欧的做法图解4

步骤4

二次发酵至两倍大
全麦软欧的做法图解5

步骤5

烤箱180度20分钟 外酥里嫩的全麦软欧就做好啦，晾凉密封保存，早上一个面包一杯牛奶就满足啦！

全麦软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 凉心爱美食 编写，未经授权不得转载

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