油焖腐竹

精品 独家
3.2万 浏览 268 收藏
收藏
只吃不胖的瘦子
只吃不胖的瘦子
＋ 关注

好久没有吃腐竹了，在老家的时候有那种甜的糖腐竹，外面工作找不到就买了客家腐竹试试

油焖腐竹的用料

腐竹 250g 蒜 3瓣
盐 3克 鸡精 1勺
生抽 3勺 耗油 1勺
白糖 2勺 料酒 1勺
五花肉 50克 彩椒 2个
姜 3片

油焖腐竹的做法

油焖腐竹的做法图解1

步骤1

先将腐竹掰成一小段，然后用清水浸泡软，大概泡3-4个小时，泡的软些好入味
油焖腐竹的做法图解2

步骤2

准备好两个彩椒，一小块五花肉，三瓣蒜，一小块姜片
油焖腐竹的做法图解3

步骤3

将蒜和姜剁成末
油焖腐竹的做法图解4

步骤4

彩椒切成条状
油焖腐竹的做法图解5

步骤5

油锅预热后倒入五花肉翻炒至微微焦黄
油焖腐竹的做法图解6

步骤6

然后倒入蒜末和姜末炒香
油焖腐竹的做法图解7

步骤7

倒入沥干的腐竹翻炒，这时可以加入3勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、两勺白糖，继续翻炒至腐竹上色
油焖腐竹的做法图解8

步骤8

最后倒入彩椒翻炒，加一小勺盐和鸡精
油焖腐竹的做法图解9

步骤9

最后出锅啦

油焖腐竹的烹饪技巧

腐竹泡软后要沥干水分，腐竹下锅后翻炒时可以撒些水焖一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-06

©本菜谱的做法由 只吃不胖的瘦子 编写，未经授权不得转载

油焖腐竹的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖腐竹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油焖腐竹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 油焖腐竹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活