红枣糕

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觉得红枣糕很好吃，但是也要看个人喜好，不一定每个人都会喜欢！今天做点红枣糕吃吃吧！ —

红枣糕的用料

红枣 65克 红糖 40克
细砂糖 20克 牛奶 72克
鸡蛋 3个 低粉 90克
小苏打 1.2克 泡打粉 1.8克
食盐 1.2克 玉米油 40克
白芝麻 适量

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

材料准备好。
红枣糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核切小块备用。
红枣糕的做法图解3

步骤3

红枣、牛奶和红糖块放入不粘奶锅中。
红枣糕的做法图解4

步骤4

加热至牛奶沸腾后关火，红糖块会慢慢融化的。
红枣糕的做法图解5

步骤5

煮好的红枣牛奶打成泥。
红枣糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油，继续混合均匀备用。
红枣糕的做法图解7

步骤7

混合好的枣泥。
红枣糕的做法图解8

步骤8

海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热。鸡蛋打入干净无水无油的盆中，倒入细砂糖打发。
红枣糕的做法图解9

步骤9

打至提起打蛋头落下的蛋液纹路不消失即可。
红枣糕的做法图解10

步骤10

红枣泥倒入打发好的蛋液中。
红枣糕的做法图解11

步骤11

打蛋器快速混合均匀，不要打的太久，以免蛋液消泡的厉害。
红枣糕的做法图解12

步骤12

然后筛入低粉、小苏打和泡打粉。
红枣糕的做法图解13

步骤13

用刮刀快速翻拌均匀至无干粉即可。
红枣糕的做法图解14

步骤14

混合好的面糊倒入提前铺好油纸的6寸方形戚风模具中。
红枣糕的做法图解15

步骤15

稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。
红枣糕的做法图解16

步骤16

150度烤45分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
红枣糕的做法图解17

步骤17

烤好的红枣蛋糕取出。
红枣糕的做法图解18

步骤18

建议马上从模具中取出红枣糕放在晾凉架上晾凉，这样不容易底部有水蒸气闷着。
红枣糕的做法图解19

步骤19

带着红枣的香甜，松软的红枣糕真的太好吃了，喜欢红枣的朋友值得一试哦！

红枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

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