麻辣田螺

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韩小宇94
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下班回来太晚，以前弄的田螺没吃完，过开水后放冰箱储存

麻辣田螺的用料

田螺 500克 辣椒 20个
郫县红油豆瓣酱 50克 蒜 8瓣
葱 3段 姜 2片
大料 1个 冰糖 8克
酱油 15毫升 水量 100毫升
油 50毫升 小米椒 10个
干辣椒 10个

麻辣田螺的做法

麻辣田螺的做法图解1

步骤1

准备田螺买回来养几天香油滴几滴吐沙，钳子剪尾洗干净，放入锅内水烧开停一分钟捞出 准备麻椒，花椒，茴香，大料葱姜蒜，小米椒、干辣椒若干，啤酒，郫县红油豆瓣酱，糖
麻辣田螺的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入麻椒花椒，大料，葱姜蒜，小米椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，炒香
麻辣田螺的做法图解3

步骤3

放入田螺，进行翻炒

步骤4

放入啤酒 然后大火烧开转小火烧10分钟 然后放点生抽 鸡精或者味精
麻辣田螺的做法图解5

步骤5

捞出

麻辣田螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 韩小宇94 编写，未经授权不得转载

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