红烧肉炖粉皮

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红烧肉炖粉皮的用料

带皮五花肉，地瓜小粉皮，生姜，郫县豆瓣，料酒，生抽，老抽，八角

红烧肉炖粉皮的做法

#肉食主义狂欢#红烧肉炖粉皮的做法图解1

步骤1

带皮五花肉洗净，切块，加料酒焯水去血沫、腥气，锅里放油加郫县豆瓣炒出红油，放入五花肉、姜块、八角、料酒、生抽、老抽，（这些调料已经挺咸的了，喜欢重口味可以适当加点盐）翻炒一会儿，然后加热水没过肉块，大火烧开，小火焖煮一小时后，放入泡过的粉皮，再炖十五分钟，稍加点鸡精出锅装盘。

红烧肉炖粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 only生如夏花 编写，未经授权不得转载

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