板栗烧鸡

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板栗烧鸡的用料

板栗 适量（想吃多少放多少） 鸡肉 适量（我用的分割鸡肉，鸡爪鸡翅鸡翅根）
料酒 1勺 薄盐生抽 2勺
老抽 1.5勺 清水 适量
姜 一小块 葱 1段
八角 2个 干辣椒 3个
花椒 适量（没数看图吧） 桂皮 一小块
草果 1个 香叶 2片
十三香 1勺 良姜 一块（图里有）

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

把鸡翅鸡翅根鸡爪都切成两半，用整只的鸡就切小块，洗干净控水备用
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

准备点板栗，我用的是袋装那种冷冻的板栗仁
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

锅里放油，下配料炒香，看图吧
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

把鸡肉放进去炒一分钟
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

加入十三香翻炒到鸡肉断生变色
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

倒入料酒翻炒均匀
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

加入如图的料
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

倒入薄盐生抽，老抽翻炒至上色
板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

像这样
板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

放入板栗仁炒几下，加适量盐
板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

倒入水与鸡肉差不多高，大火烧开，中小火烧20分钟左右
板栗烧鸡的做法图解12

步骤12

汁收好了就可以了，吃吧！太香了！

板栗烧鸡的烹饪技巧

分割鸡很容易熟，所以不需要很长时间，如果你炒土鸡的话，时间就很久，不容易熟。那就每次放到鸡肉三分之二的水，中小火慢烧，快没再加，反复三次左右，直到鸡肉熟了，收汁出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 减肥路太长 编写，未经授权不得转载

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