可乐鸡翅里的鹌鹑蛋

可乐鸡翅里的鹌鹑蛋

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李庆元说菜
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可乐鸡翅很好吃，掉进去几个鹌鹑蛋，那是什么味道，我偷偷的告诉你，真好吃

鹌鹑蛋的用料

鸡翅 10个 鹌鹑蛋 适量
可乐 适量 生姜 5-8片
老抽 适量 白糖 适量
盐 少许 油 适量
八角 3个 可乐 500毫升

鹌鹑蛋的做法

可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鸡翅改刀
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

冷水下锅
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

加几个鹌鹑蛋
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

葱姜下锅
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

料酒去去腥
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

水开撇去浮沫，煮三分钟
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

捞出冲干净
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

下锅煎鸡翅
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

一面定型后，翻过来，煎另一面
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

加葱姜八角，炒香
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

加国产可乐，500毫升
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

加点蚝油，加点生抽
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

下扒好皮的鹌鹑蛋
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

盖盖闷七八分钟
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

时间到后，开大火收干汤汁
可乐鸡翅里的鹌鹑蛋的做法图解16

步骤16

接下来你就可以享用啦

鹌鹑蛋的烹饪技巧

1、煎鸡翅时候，热锅凉油，一面定型，再翻动煎至另一面 2、用的可乐，国产可乐，口感更佳 3、加鹌鹑蛋味道不一般，更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 李庆元说菜 编写，未经授权不得转载

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