鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排

鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排

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这是一块鸡胸肉变身四份减脂餐的故事之（一）黑胡椒蒜香鸡排套餐。
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

黑胡椒蒜香鸡排的用料

鸡胸肉 ¼块 蒜 5瓣
香菜 2根 料酒 1汤匙
生抽 1汤匙 黑胡椒粉 2小勺
盐 1小勺 嫩肉粉（淀粉也可） 1汤匙

黑胡椒蒜香鸡排的做法

鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解1

步骤1

众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解2

步骤2

一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子黑胡椒蒜香味。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解3

步骤3

食材合集： 鸡胸肉 ¼块、蒜5瓣、香菜 2根、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、黑胡椒粉 2小勺、盐 1小勺、嫩肉粉 1汤匙（淀粉也可）。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解4

步骤4

把所有调料倒进去，按摩均匀，腌制半小时即可（因为鸡排敲的很薄所以很好入味）。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解5

步骤5

热锅，倒一点点橄榄油，把鸡排两面都煎至金黄。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解6

步骤6

倒一点点水，盖盖儿把鸡排焖熟；鲜嫩多汁的黑胡椒鸡排就出锅啦～
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解7

步骤7

米饭里拌入炒好的西兰花和菜花碎，捏成饭团。
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#的做法图解8

步骤8

今日份套餐： 蔬菜饭团+黑胡椒蒜香鸡排+牛奶+小草莓

黑胡椒蒜香鸡排的烹饪技巧

鸡排很薄，可以不加水直接煎熟，加水焖熟更鲜嫩多汁。 如果想让鸡排表面好看一些，煎的时候记得把蒜末拨开，但是带着蒜末更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 小熊熊吃汉堡🍔 编写，未经授权不得转载

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