豆皮寿司（豆皮卷一切）

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乐不思蜀的猫

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又到了全国的小姐姐们嚷嚷着要减肥的季节了，当然我也不例外！既需要饱腹感，又要满足味蕾，还得低卡，这道菜就应运而生了！儿子管它叫豆皮寿司，我叫它豆皮卷一切，因为所有你想吃的都可以卷进去

豆皮寿司的用料

豆皮一张	甜面酱、黄豆酱或是任何你喜欢的酱 50g
鸡蛋 2个	胡萝卜 0.5根
火腿肠 1根	生菜叶 4～5片

豆皮寿司的做法

步骤1

准备好你喜欢的食材，只要是能卷进去的；我用了胡萝卜，切丝后微波炉里转30秒，否则胡萝卜太生口感不好；火腿肠切丝也可微波20秒口感更香；煎个蛋饼切丝；调酱：我用的是甜面酱和黄豆酱，懒省事的可以用现成的那种烧烤酱或是蒜蓉酱之类的都行，只要自己喜欢就OK

步骤2

把准备好的酱均匀地涂抹在豆皮上，平铺上备好的食材，像卷寿司卷一样卷起来

步骤3

把卷后的豆皮卷切成大小均匀的块数，OK可以开动了！

豆皮寿司的烹饪技巧

1.豆皮在烧开的沸水里煮一分钟，可以去除豆腥味，但是注意不要煮久了，否则豆皮就不劲道了 2.酱的选择上可以根据自己的口味来调，以前我还试过芝麻酱拌豆腐乳也很好吃；不想卷进去的也可以最后卷好后单独蘸酱吃 3.如果想要像寿司一样精致的卷，不要把食材铺的太多，否则卷出来的卷会很粗颜值会打折扣，我的就是卷的多了 4.这道菜除了煎蛋饼用了点低脂的橄榄油，其他都没没有用到油哦，所以作为减脂餐真的是不二选择哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由乐不思蜀的猫编写，未经授权不得转载

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