馋嘴卤蛋，卤鸡腿

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兰色霸王
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卤出来比外面的干净卫生，吃起来不比外面的味道差，作为零食早餐都行

馋嘴卤蛋，卤鸡腿的用料

鸡腿 5只 鸡蛋 四个
生抽 3勺 蒜头 一个
盐 2克 白糖 1勺
老抽 3勺 味极鲜酱油 3勺
桂皮 2块 八角 3个
小茴香 2克 香叶 5片
红茶叶 3克

馋嘴卤蛋，卤鸡腿的做法

馋嘴卤蛋，卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡蛋清洗后，煮20分钟。鸡腿冷水下锅水开加入料酒煮5分钟，去除血沫备用
馋嘴卤蛋，卤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟过冷水，容易去皮，去皮后刀子在鸡蛋上划点口便于入味。鸡腿煮熟后清洗干净和鸡蛋一样改刀
馋嘴卤蛋，卤鸡腿的做法图解3

步骤3

锅里加入红茶，调好的料汁，在加入适量的水，纯粮白酒，想颜色深点多加点红茶和红烧老抽
馋嘴卤蛋，卤鸡腿的做法图解4

步骤4

小火卤半个小时，在闷一个小时。有条件了在烤箱里180度，烤10分钟

馋嘴卤蛋，卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 兰色霸王 编写，未经授权不得转载

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