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珍珠糯米丸子
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珍珠糯米丸子不难做，而最近几年，大家又提倡健康饮食，所以炸肉丸这种油炸的做法又被蒸丸子所替代。今天小编和大家分享珍珠糯米丸子的做法。
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#春日时令，美味尝鲜#珍珠糯米丸子的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
将糯米淘洗干净后用清水浸泡过夜，最少要浸泡5个小时以上，再捞出控干水分备用
步骤3
将猪肉切成小块，马蹄切碎，葱切葱花，枸杞用开水浸泡备用
步骤4
猪肉放入料理机打成肉末
步骤5
加入马蹄
步骤6
加入味达美臻品料酒、六月鲜特级原汁酱油、盐、玉米淀粉、香油
步骤7
用筷子搅打上劲
步骤8
用勺子挖取30克左右的肉糜团成圆球状，我做了大概10-11个左右
步骤9
将肉丸放到糯米中滚一滚，使之均匀的粘上糯米
步骤10
再用手搓紧
步骤11
将做好的糯米丸子排放盘中
步骤12
再放入蒸笼中，水开后蒸30分钟
步骤13
取出蒸好的糯米丸子，在每个丸子上面放入枸杞和葱花点缀即可
步骤14
成品图
步骤15
图二#春日时令，美味尝鲜#珍珠糯米丸子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-04-10
©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
茹絮
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