香椿炒蛋

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蓝琉璃的秘密
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在我们这大东北黑龙江，真的没见过香椿树，在超市里看见卖的，不太知道怎么做，也不知道怎么吃，去了几次北京，吃过开春时候他们做的香椿炒蛋，才明白是个味道。昨天在超市看到了卖香椿的，想着我也买来做点给孩子吃吧。卖相不太好看，但是真的挺好吃的，香椿芽很嫩，有种特别的味道。哈哈，这是春天的味道吗？

香椿炒蛋的用料

鸡蛋 3个 盐 1小匙
香椿 100克 油 1汤匙
十三香 半小勺

香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

洗净
香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

焯水
香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

焯水之后是绿色的了，剁碎。
香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

喜欢有嚼头的，就别切太碎，打入三个或者两个鸡蛋
香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

搅拌在一起之后放在锅里炒，忘记拍照片了哈哈，总之很简单。快做起来吧。

香椿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 蓝琉璃的秘密 编写，未经授权不得转载

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