热狗面包!一口就满足!

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清风徐来XQ
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加了香肠的面包烤起来满屋飘香，拍完就忍不住来一块，热量能量都很满足，正餐零食都很适宜，超满足!

热狗面包的用料

高筋面粉 180克 牛奶 100克
细砂糖 18克 全蛋液 25克
醇母 2克 盐 1克
黄油 15克 表面装饰
全蛋液 适量 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 热狗肠 5根

热狗面包的做法

热狗面包!一口就满足!的做法图解1

步骤1

除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。
热狗面包!一口就满足!的做法图解2

步骤2

面团发至二倍大左右。
热狗面包!一口就满足!的做法图解3

步骤3

取出放台面轻按压排气。均匀分割为5个小面团。
热狗面包!一口就满足!的做法图解4

步骤4

滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
热狗面包!一口就满足!的做法图解5

步骤5

取一个小面团压扁，然后擀成橄榄形，放在烤盘里。
热狗面包!一口就满足!的做法图解6

步骤6

全部完成后放入烤箱进行二次发酵。
热狗面包!一口就满足!的做法图解7

步骤7

发至二倍厚左右取出，表面刷蛋液。
热狗面包!一口就满足!的做法图解8

步骤8

取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。
热狗面包!一口就满足!的做法图解9

步骤9

再在表面挤上沙拉酱或者番茄酱。
热狗面包!一口就满足!的做法图解10

步骤10

放入已经预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下火165度，烘烤20分钟左右。
热狗面包!一口就满足!的做法图解11

步骤11

成品图
热狗面包!一口就满足!的做法图解12

步骤12

成品图
热狗面包!一口就满足!的做法图解13

步骤13

成品图
热狗面包!一口就满足!的做法图解14

步骤14

成品图

热狗面包的烹饪技巧

1、各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。 2、VX+管理员chengweil-加入金龙鱼官方烘焙社群。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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