菠萝派～手抓饼神仙吃法

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一个幸福的微笑
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买了一个大菠萝，但是发现吃不完，于是决定用它来做一个菠萝派当做明天的早餐啦，手抓饼做底，那个酥脆酸甜美味啊～

手抓饼神仙吃法的用料

糖 40克 水 150克
盐 2克 黄油 16克
菠萝肉 400克 玉米淀粉 18克
手抓饼 2张 鸡蛋黄(刷表面) 1个
黑芝麻 适量

手抓饼神仙吃法的做法

菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解1

步骤1

菠萝去白芯部分切成小丁，菠萝肉总共400克;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解2

步骤2

玉米定粉+水搅拌均匀;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解3

步骤3

黄油小火融化;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解4

步骤4

倒入切好的菠萝肉中小火翻炒至收干水份;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解5

步骤5

加入盐和白糖继续翻炒;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解6

步骤6

加入水淀粉翻炒至粘稠装;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解7

步骤7

这个馅的部分就好了，晾凉备用;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解8

步骤8

取一张手抓饼放烤盘里，铺上菠萝肉;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解9

步骤9

像包饺子一样包起围边;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解10

步骤10

取另一张手抓饼用刀划成条状;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解11

步骤11

把多余的边去掉;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解12

步骤12

刷上蛋液，撒点芝麻点缀;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解13

步骤13

烤箱180度18分钟;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解14

步骤14

菠萝派新鲜出炉啦;
菠萝派～手抓饼神仙吃法的做法图解15

步骤15

切了一块，确实酥脆酸甜，还挺好吃;

手抓饼神仙吃法的烹饪技巧

1、注意馅不能包太满，容易漏馅; 2、这个甜度正好，不建议在减糖; 3、吃不完放着皮会变软，要吃的时候复烤几分钟又变酥脆啦;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载

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