孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。

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苗儿与旺强
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特别想念夏天在夜市吃的孜然炒细面，旺强说这有何难，于是在家花二十分钟就炒出了两份面，真香。

孜然辣椒炒面的用料

细面 3元 鸡蛋 3个
绿豆芽 300克 包菜 半个
小米辣 4个 生抽 2勺
辣椒面 1勺 孜然粉 半勺
盐 1/3勺 鸡精 半勺

孜然辣椒炒面的做法

孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。的做法图解1

步骤1

准备食材，将包菜、小米辣切好洗净，绿豆芽洗净，起锅烧油，包菜与绿豆芽大火炒至八成熟时加入小米辣。
孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。的做法图解2

步骤2

下细面，加入两勺生抽。
孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。的做法图解3

步骤3

再加一勺辣椒面、半勺孜然粉、1/3勺盐、半勺鸡精。
孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。的做法图解4

步骤4

大火爆炒3—5分钟后将面装盘。 打两个鸡蛋，加入两克食盐搅拌均匀，起锅烧油，待油温上来后放入蛋液同时旋转炒锅，将蛋液均匀的铺到锅面形成一个圆，待其凝固后取下，对折铺到已炒制好的面上即可享用。
孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。的做法图解5

步骤5

香辣入味，作为夜宵简直太美味了。

孜然辣椒炒面的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 苗儿与旺强 编写，未经授权不得转载

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