薯丁玉米奶酪饼

薯丁玉米奶酪饼

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自从我家喵小弟吃了一次玉米烙后，就总是念念不忘。 可是传统的做法要放很多糖，对孩子非常不健康。 所以我今天用玉米、红薯，再加上奶酪做成的这个小饼，不用另加糖也很香甜，大小宝宝都爱吃。

薯丁玉米奶酪饼的用料

去皮红薯丁 50g 玉米粒 50g
鸡蛋 1个 玉米淀粉 6g
奶酪碎 适量

薯丁玉米奶酪饼的做法

薯丁玉米奶酪饼的做法图解1

步骤1

先将玉米粒，红薯丁放入开水中焯2分钟，捞出放凉待用。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解2

步骤2

取一个鸡蛋打散，加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒，然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中，再次拌匀。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解3

步骤3

提醒一下大家，烙这种小饼一定要用厚一点的平底不粘锅，把混合好的面糊倒进去，摊平后盖上盖子。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解4

步骤4

用最小的火，焖烙3~5分钟，定型后关火。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解5

步骤5

揭盖，撒上令挑食宝宝也欲罢不能的奶酪碎，最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了。 想要拉丝效果的，建议用马苏里拉奶酪来制作。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解6

步骤6

出锅后可以切成披萨的形状。 口感软糯，奶香浓郁还能拉丝，怎么吃都不腻。
薯丁玉米奶酪饼的做法图解7

步骤7

完成~！

薯丁玉米奶酪饼的烹饪技巧

工具：小汤锅、平底锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：12个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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