黄金奶酪饼

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这个是我喜欢的一款饼，黄金般的烤饼内包裹着奶香浓郁的芝士奶酪，酥脆香甜，做了一次，就爱上了它，赶快写个方子记录下，方便以后查取。

黄金奶酪饼的用料

面粉 300g 牛奶 140g
鸡蛋 1个 盐 2g
葵花籽油 35g 糖 30g
酵母粉 3g 【馅料】
马苏里拉奶酪 220g 糖 20g

黄金奶酪饼的做法

#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解1

步骤1

整理食材。桌面有限，面粉、鸡蛋和油放不下了，没有拍，大家脑补一下，哈哈。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解2

步骤2

馅料之外除过牛奶以外的的食材放入碗中，加入温牛奶，慢慢搅匀，揉成面团，盖盖醒发至两倍大。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解3

步骤3

马苏里拉奶酪同白糖混合，可以把奶酪剁碎一点儿，方便入馅。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面团分成两份。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解5

步骤5

取出放案板上排气，揉光滑。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解6

步骤6

擀成16cm左右的圆片，用包包子的手法，包入馅料。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解7

步骤7

擀成1cm的厚度，薄厚要均匀。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解8

步骤8

刷一层油，用牙签或者叉子扎上眼，防止爆浆。可以撒点面粉、玉米粉、燕麦片、杏仁片、芝麻等装饰。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解9

步骤9

预热烤箱，180℃，10分钟，放入烤箱中层，18分钟，色泽金黄即可出炉。我撒了点芝麻烤的。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解10

步骤10

成品。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解11

步骤11

来个特写，完美拉丝。
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解12

步骤12

趁热吃！
#人人能开小吃店#黄金奶酪饼的做法图解13

步骤13

可以作为早餐饼或者下午茶点。

黄金奶酪饼的烹饪技巧

可以加入香蕉、榴莲等水果，做成不同口味的水果奶酪饼。 不喜欢太甜，所以这个方子是低甜度版的，淡淡的甜，芝士淡淡的咸，个人感觉刚好。口味重点的童鞋可以酌情调整糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高磷

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