入口细腻，口感绵密无冰渣的草莓冰淇淋

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喜欢吃草莓的我怎么可能会放过草莓冰淇淋呢，入口顺滑，冰冰凉凉，还有浓浓的草莓香气，自己做的可以放心大口吃，无色素和添加剂，一起来看看用冰淇淋机怎么做吧~

草莓冰淇淋的用料

淡奶油 250克	蛋黄 2个
牛奶 100克	白砂糖 20克
草莓果酱 120克

草莓冰淇淋的做法

步骤1

蛋黄中加入白砂糖

步骤2

打至蛋黄颜色有点发白

步骤3

牛奶小火加热至周围开始冒小泡，关火

步骤4

牛奶少量一点点加入蛋黄糊中，边倒边搅拌

步骤5

将蛋黄牛奶糊倒回奶锅中

步骤6

小火加热，不时搅拌，直至周围开始冒小泡，不要过度加热

步骤7

淡奶油打至浓稠

步骤8

加入草莓果酱

步骤9

倒入蛋黄糊搅拌均匀

步骤10

倒入柏翠冰淇淋机中

步骤11

选择冰淇淋程序，约40分钟结束后就可以开动啦

步骤12

自制的冰淇淋好吃又干净卫生

步骤13

入口顺滑，细腻无冰渣

草莓冰淇淋的烹饪技巧

小贴士： 1️⃣没有冰淇淋机可以将食材混合均匀后放入冰箱冷冻5小时以上，如果想做无冰渣的需要每隔一个半小时左右取出再搅拌，大约2-3次，比较懒的可以直接用冰淇淋机，一键30分钟就能搞定！ 2️⃣蛋黄加热是为了杀菌！ 3️⃣草莓果酱我是自己做的，500克草莓+50克白砂糖可以做250克左右的草莓果酱，平时用来抹面包也巨好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

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