春笋肉沫包子

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子羽5577
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老妈捎来很多春笋，想着法儿消耗掉，前两天做了个红烧肉焖春笋简直不要太好吃，再来一锅春笋肉沫包子，慢慢品尝这属于春天的美味。

春笋肉沫包子的用料

中筋面粉 500克 干酵母 5克
水 250克 盐 1克
植物油或猪油 10克 猪肉 250克
春笋 400克 辣椒粉 两勺
葱 四根 油 1汤匙
酱油 1勺 生抽 2勺
盐 8克 胡椒粉 1勺

春笋肉沫包子的做法

春笋肉沫包子的做法图解1

步骤1

笋和肉都切沫，葱也切沫
春笋肉沫包子的做法图解2

步骤2

锅烧热放油，肥肉沫煸炒至出油
春笋肉沫包子的做法图解3

步骤3

加入剩下的肉沫炒熟，加酱油上色，再加笋，辣椒粉，葱白一起炒
春笋肉沫包子的做法图解4

步骤4

炒香之后加盐，生抽翻炒均匀，最后加葱和胡椒粉炒匀
春笋肉沫包子的做法图解5

步骤5

装盘放凉些
春笋肉沫包子的做法图解6

步骤6

最上面五种材料放一起揉成光滑的面团，盖上醒十五分钟
春笋肉沫包子的做法图解7

步骤7

再切成大小均等的小剂子，擀干加馅做成包子，我做的中等大小21个
春笋肉沫包子的做法图解8

步骤8

放蒸锅里发酵30分钟，开中火，水开后蒸15分钟，最后5分钟开大火，关火后等5分钟再揭开
春笋肉沫包子的做法图解9

步骤9

开吃！鲜香可口！

春笋肉沫包子的烹饪技巧

1.放蒸锅醒发时先准备些温水容易发酵，夏天可不用。 2.馅料可比做菜放稍咸一点点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载

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