酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨

酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨

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酒酿香芋焖排骨的用料

猪肋排 500克 芋头 300克
生姜 3片 郫县豆瓣酱 1勺
巨龙料酒 适量 生抽 适量
窝窝醪糟 1勺 香菜 适量

酒酿香芋焖排骨的做法

酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解1

步骤1

猪肋500g排洗净
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，倒适量巨龙料酒，两片生姜，煮沸焯水，再起锅沥干。
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解3

步骤3

锅中热油，放排骨煎至两面金黄，放生姜3片，郫县豆瓣酱1勺，窝窝醪糟1勺，生抽适量，翻炒均匀。
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解4

步骤4

再加一碗水煮10分钟
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解5

步骤5

电饭煲底部加入清理好的芋头，排骨放上去。
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解6

步骤6

电饭煲开启煮沸模式
酥烂入味超下饭~酒酿香芋焖排骨的做法图解7

步骤7

出锅撒上香菜

酒酿香芋焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

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