迷你 小馓子

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美伊0606
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馓子是老少皆宜的美食，记得小时候时常用散子卧鸡蛋做早餐，如今的早餐食品越来越丰富，馓子又成了追剧时的小零食 市场上销售的散子一般都是个头大大的，吃起来不方便，也经常在拿取的过程中弄碎很多，自己动手炸一些小馓子，不仅吃的时候方便，打上包装作礼物，也很不错嘛

迷你 小馓子的用料

面粉 300g 土鸡蛋 2个
水 适量 黑芝麻 适量
盐 少许 奶粉 两勺
玉米油（和面） 适量 菜籽油（炸馓子） 适量
糖 适量 黑芝麻 适量

迷你 小馓子的做法

迷你 小馓子的做法图解1

步骤1

面粉，奶粉，盐 糖 黑芝麻 土鸡蛋都放入面盆中，少量多次加入温水，搅成絮状，加入玉米油揉面
迷你 小馓子的做法图解2

步骤2

面团盖保鲜膜先醒十分钟，二次揉面至光滑柔软，盖保鲜膜醒30分钟
迷你 小馓子的做法图解3

步骤3

取出面团案板抹薄油，将面团擀至一厘米厚左右的大面片，改刀成宽一厘米左右的长条
迷你 小馓子的做法图解4

步骤4

取一只较大的深盘，放入菜籽油，将一根根切好的面条搓圆盘入盘中，放冰箱冷藏
迷你 小馓子的做法图解5

步骤5

取出饧好的面，锅中放入菜籽油，油温五成热，下入盘好的馓子
迷你 小馓子的做法图解6

步骤6

取一根醒好的面在手指上缠绕，十圈左右，面线头尾压严，用两根筷子均匀的抻长抻细，下入油锅中炸制
迷你 小馓子的做法图解7

步骤7

炸好的小馓子，金黄酥脆，鲜香适口，个头小小的吃起来还很方便。

迷你 小馓子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载

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