油面筋塞肉

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到底谁发明的油面筋塞肉，油面筋吸满了酱汁，简直太费饭了！

油面筋塞肉的用料

油面筋 40个 肉馅 500克
葱花 适量 生抽 2勺
食盐 少许 鸡精 1勺
鸡蛋 1个 黑胡椒粉 1勺
葱段 适量 生姜 1块
蒜瓣 1个 八角 4个
桂皮 1块 开水 适量
生抽 2勺 蚝油 2勺
油 适量

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

准备40个油面筋备用！
油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

肉馅中放入葱花，生抽，食盐，鸡精，鸡蛋，黑胡椒粉顺时针方向搅拌均匀腌制10分钟左右！
油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

把腌制好的肉馅儿装入裱花袋中，把顶端剪一个小口！
油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

取一个油面筋，用大拇指按压出一个洞！
油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

用裱花袋把肉馅儿挤入油面筋中，再用大拇指轻轻把肉馅儿按压一下！
油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

依次把所有的油面筋里面都塞上肉馅儿！
油面筋塞肉的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入葱段，生姜，蒜瓣，八角，桂皮爆香！
油面筋塞肉的做法图解8

步骤8

倒入适量的开水！
油面筋塞肉的做法图解9

步骤9

放入酿好的油面筋！
油面筋塞肉的做法图解10

步骤10

放入适量的生抽！
油面筋塞肉的做法图解11

步骤11

适量的蚝油！
油面筋塞肉的做法图解12

步骤12

中小火焖煮15分钟左右！
油面筋塞肉的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的葱花即可！
油面筋塞肉的做法图解14

步骤14

成品图
油面筋塞肉的做法图解15

步骤15

成品图
油面筋塞肉的做法图解16

步骤16

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油面筋塞肉的做法图解17

步骤17

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油面筋塞肉的做法图解18

步骤18

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油面筋塞肉的做法图解19

步骤19

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油面筋塞肉的做法图解20

步骤20

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油面筋塞肉的做法图解21

步骤21

成品图
油面筋塞肉的做法图解22

步骤22

成品图

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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