羊排焖饼

羊排焖饼

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哆啦A静
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新疆人爱吃羊肉，羊肉的美味毋庸置疑！无论是清炖，红烧，爆炒还是烧烤。都唇齿留香！今天这道羊排焖饼就是红烧的方式。一锅出简单又营养，宝宝老人都爱！

羊排焖饼的用料

羊肉 600g 盐 适量
花椒 一小把 葱 半根
姜 5片 干辣椒 一小把
蒜 蒜末泡水增加味道 开水 一壶

羊排焖饼的做法

羊排焖饼的做法图解1

步骤1

羊排冷水下锅撇出浮沫，肉捞出备用。锅里烧油➕冰糖炒出糖色下羊排翻炒上色，炒干水分后加入姜片花椒粒干辣椒️翻炒➕点老抽，➕入清水开朵！
羊排焖饼的做法图解2

步骤2

炖肉的时候活块面揉匀切成小肌子，用油封住醒十分钟，擀成薄面片
羊排焖饼的做法图解3

步骤3

铺在羊排上焖着。一张一张焖好拿出来落在一起凉凉
羊排焖饼的做法图解4

步骤4

焖饼也可以两张一起焖，出锅后趁热分开
羊排焖饼的做法图解5

步骤5

切成小块抖散凉凉备用
羊排焖饼的做法图解6

步骤6

汤汁块收干时下入青椒葱段芹菜断翻炒，加入少许盐，生抽，鸡精
羊排焖饼的做法图解7

步骤7

最后下入切好的饼片➕提前泡好的蒜末水一起快速翻炒均匀，出锅装盘！
羊排焖饼的做法图解8

步骤8

装盘上桌，分分钟秒光

羊排焖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载

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