烤猪蹄

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烤猪蹄的用料

猪手 1只 生姜 1块
八角 2个 孜然粉 两勺
白芝麻 两勺 葱 适量
桂皮 1块 花椒 30粒
干辣椒 4个 生抽 80克
老抽 80克 冰糖 50克
盐 10克 辣椒粉 两勺
蚝油 适量 香叶 3片

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪手焯水
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱用油炒香，放入猪蹄，加清水没过猪蹄，加入盐、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油调味。水开后倒入高压锅
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

捞出已经卤制好的猪蹄
烤猪蹄的做法图解4

步骤4

辣椒粉、芝麻、孜然粉装入小碗
烤猪蹄的做法图解5

步骤5

均匀撒在猪蹄上，烤箱上下火200度，烤20分钟
烤猪蹄的做法图解6

步骤6

香辣软糯的烤猪蹄就做好啦

烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 静的美好食光 编写，未经授权不得转载

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