木耳炒鸡片 咸香口超级下饭

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张宸fiona
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黑木耳味道鲜美，营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质等多种营养物质，具有补气血、清肠胃、减肥防癌治便秘、延缓衰老等功效。而鸡肉则具有强身健体、保护心血管、提高免疫力的作用，两者结合堪称完美搭档！

木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的用料

鸡胸肉 1块 水发木耳 100ke
青椒 1个 胡萝卜 半根
大蒜 2瓣 郫县豆瓣酱 半勺
料酒 1勺 白胡椒粉 小半勺
盐 适量 生抽 半勺
蚝油 半勺 鸡精 适量

木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法

木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解1

步骤1

食材准备，木耳重量是已经泡好的重量，不是干的重量哦
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片，木耳撕成小朵，青椒斜切小块，胡萝卜切菱形◇片，葱切葱花，大蒜切片
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉放入小半勺味好美白胡椒粉+一勺料酒+半个鸡蛋清抓匀腌制五分钟
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解4

步骤4

锅内倒油，放入蒜片炒出香味
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜煸炒片刻
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解6

步骤6

胡萝卜?煸炒略软一点后放入腌制好的鸡片，煸炒至鸡片发白
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解7

步骤7

将胡萝卜和鸡胸肉推至锅的一边，放入豆瓣酱煸炒出红油，在将胡萝卜鸡片与豆瓣酱一起翻炒
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解8

步骤8

加入木耳翻炒，在加入生抽、盐（盐少放点，郫县豆瓣酱比较咸）进行煸炒
木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的做法图解9

步骤9

加入青椒翻炒，在加入适量蚝油及葱花翻炒均匀即可出锅装盘

木耳炒鸡片 咸香口超级下饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 张宸fiona 编写，未经授权不得转载

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