粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子

粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子

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不食“人间烟火”的女子
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白白胖胖的，满肚子好货就是它 珍珠肉丸，口感软糯鲜香， 每次吃了都停不下来 亲自动手做，即卫生又健康。 做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的 三肥七瘦最好，这样香味才浓郁。 提前准备： 将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。
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珍珠糯米肉丸子的用料

糯米 100克 猪肉 300克
淀粉 10克 盐 10克
耗油 1勺 料酒 2勺
葱姜 适量

珍珠糯米肉丸子的做法

粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

先上完成图，注意葱花，胡萝卜丁切小块，装饰才好看哈
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

表面软糯，吃一口，口齿留香~
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

满口都是香喷喷的肉香
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

猪肉不要全是瘦肉，最好带些肥瘦相间的。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

瘦肉剁成肉泥
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解6

步骤6

顺时针拌均匀
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解7

步骤7

姜切丝
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解8

步骤8

葱花切碎
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解9

步骤9

姜葱放入肉馅里，猪肉泥里再加入淀粉，料酒，耗油，盐拌均匀。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解10

步骤10

用手挤出大小适中的肉丸子
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解11

步骤11

裹上已泡好的糯米
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解12

步骤12

放入盘子里
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解13

步骤13

放入蒸盘里
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解14

步骤14

放入卡亿蒸箱2-3层
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解15

步骤15

肉类模式，100度，20分钟。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解16

步骤16

20分钟后出炉。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解17

步骤17

20分钟出炉
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解18

步骤18

装盘后撒上葱花，胡萝卜粒，薄荷叶，蓝雪花装饰即可。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解19

步骤19

糯米粒粒分明。是不是很有食欲呢。
粒粒晶莹剔透的珍珠糯米肉丸子的做法图解20

步骤20

可以美美的品尝啦。

珍珠糯米肉丸子的烹饪技巧

将糯米淘洗干净，盛在盆子里，冲入开水泡20分钟左右，沥水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 不食“人间烟火”的女子 编写，未经授权不得转载

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