蔓越莓糯米糕

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酸酸甜甜的蔓越莓干配上软糯香甜的糯米简直太绝了！ 参与活动：#免费申领｜一起打卡春日“莓”好时光#

蔓越莓糯米糕的用料

糯米 250克 蔓越莓干 90克
白砂糖 适量 椰蓉 适量

蔓越莓糯米糕的做法

蔓越莓糯米糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓干入锅蒸10分钟，蒸过更柔软不那么干硬。
蔓越莓糯米糕的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡2-4小时后沥干水分上锅蒸熟，我是用电饭锅焖饭功能煮熟的。
蔓越莓糯米糕的做法图解3

步骤3

加入适量白糖，以自己喜欢的甜度为宜，边加边尝，白嘴吃就已经很好吃了。用擀面杖尽量捣碎烂一些更软糯。
蔓越莓糯米糕的做法图解4

步骤4

找个容器铺上一层糯米，如果太黏可以蘸少许水就不粘了。容器可以提前铺上保鲜膜便于脱膜。
蔓越莓糯米糕的做法图解5

步骤5

压实一层蔓越莓干。
蔓越莓糯米糕的做法图解6

步骤6

三层糯米二层蔓越莓，倒扣在保鲜膜上整形裹紧，冰箱冷藏定型。
蔓越莓糯米糕的做法图解7

步骤7

切成合适的大小，把雪糕棍插进去。
蔓越莓糯米糕的做法图解8

步骤8

裹上椰蓉就不会粘盘子啦。
蔓越莓糯米糕的做法图解9

步骤9

软糯酸甜～冰箱冷藏后食用更佳。
蔓越莓糯米糕的做法图解10

步骤10

成品图

蔓越莓糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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