红烧虾球

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丢了泪蕾
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作为海边人，对于深海海虾有着自己记忆中的味道！

红烧虾球的用料

海虾 300g 色拉油 适量
大蒜 1头 酱油 适量
料酒 适量 糖 适量
薄荷叶 一朵 小米椒 2个
生姜 适量

红烧虾球的做法

红烧虾球的做法图解1

步骤1

海虾剥壳去虾线开背留虾尾巴
红烧虾球的做法图解2

步骤2

姜切颗粒，这样吃的时候不会带下去影响口感！蒜切片小米椒斜刀
红烧虾球的做法图解3

步骤3

下姜蒜，下处理好的海虾，受高温影响你会看到虾子自己卷成了一个球
红烧虾球的做法图解4

步骤4

倒入料酒、酱油、一点糖翻炒
红烧虾球的做法图解5

步骤5

加入小米椒翻炒一会儿加入适量水收干即可
红烧虾球的做法图解6

步骤6

装盘➕薄荷叶装饰！享用吧

红烧虾球的烹饪技巧

虾也是尽量大火快速这样Q弹催！处理好虾的时候也可以加冰水或冰块冻一下会更脆口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 丢了泪蕾 编写，未经授权不得转载

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