咖喱芝士焗鸡肉

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距离出门远行还有五天的时候，家属坚持要带我去外面吃好吃的。盛情难却，只好顺从。从我们在一起以来，必胜客就莫名成为了我们庆祝各种纪念日的场所，相恋周年纪念日，异地恋见面，求婚……那里一不小心见证了我们的爱情之路。这次去必胜客吃到了近期的新品:菲力牛排披萨，咸蛋黄小龙虾，葡式咖喱鸡肉。味道都不错，家属对咖喱鸡肉称赞有加。看了看必胜客的介绍，再加上自己的理解，做了一个家常版的，味道还原了大概七分。如果先把咖喱鸡肉做好后再参照奶油蘑菇汤的做法滚一下，可能口味还原会更好，但由于加入了黄油，面粉等热量会更高～下次尝试了再来更新～

咖喱芝士焗鸡肉的用料

鸡腿肉 一个 土豆 1个
洋葱 半个 咖喱 40g
马苏里拉奶酪 适量 西兰花 五六朵
淡奶油 60克

咖喱芝士焗鸡肉的做法

咖喱芝士焗鸡肉的做法图解1

步骤1

一个鸡腿去骨切小块用姜丝和料酒腌15分钟左右。土豆和洋葱切小丁，家里有胡萝卜也可以切丁备用。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解2

步骤2

西兰花水开后焯30秒左右捞出备用。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油热后倒入鸡丁翻炒至变色。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解4

步骤4

加入土豆和洋葱丁翻炒。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解5

步骤5

加200ml水，水开后放入咖喱块加盖中小火煮10分钟左右。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解6

步骤6

咖喱汁变浓稠，土豆软烂，倒入淡奶油搅拌均匀，增加奶香味。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解7

步骤7

出锅后在上表面铺上焯好的西兰花，然后放一层芝士碎，180度烤25分钟。每家烤箱脾气不一样，要注意观察及时调整哦。
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解8

步骤8

出炉啦！奶香浓郁，真下饭～
咖喱芝士焗鸡肉的做法图解9

步骤9

芝士下是咖喱味浓郁的肉肉和土豆～

咖喱芝士焗鸡肉的烹饪技巧

1.必胜客的版本里还有椰奶，猜测还用了黄油，面粉，所以奶香味更加浓郁，咖喱汁也更加浓稠。 2.可以把咖喱鸡肉浇在米饭上，然后再进行烤制，那就是焗饭啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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