在家也可以做好吃的鸡腿汉堡

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琳琳顺顺
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鸡腿汉堡顺顺过几天就想要吃一次，那天自己炸了鸡腿超级的好吃，和肯德基麦当劳的没有啥区别，这些都是顺顺的评价，赶紧做几个汉堡，早晨起来炸了鸡腿，好吃的鸡腿汉堡堡来了！ 汤种部分食材： 高筋面粉：20克 水/牛奶 ：100克 面团部分食材： 高筋面粉：250克 酵母：3克 糖：20克 盐 ：3克 水/ 牛奶 ：90克 黄油：25克 蛋液、芝麻适量

鸡腿汉堡的用料

高筋面粉 20克 牛奶 100毫升
高筋面粉 250克 牛奶 90毫升
酵母 3克 糖 20克
盐 3克 黄油 20克
全蛋液 55克 芝麻 适量

鸡腿汉堡的做法

在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解1

步骤1

烤好的鸡腿汉堡
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解2

步骤2

将汤种部分的水和面粉，搅拌均匀没有颗粒。
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解3

步骤3

小火边加热边搅拌，搅拌到面糊状态出锅，放凉备用
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解4

步骤4

先液体
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解5

步骤5

将面团部分的食材除黄油外，按照先液态后粉类的顺序依次放入面包桶中，放入放凉的汤种，表面放酵母。
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解6

步骤6

开启面包机的和面程序，启动一次和面程序。 第一个和面程序停止后放入黄油在来一次和面程序,停止后进行第一次发酵。 和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气，分成6个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解8

步骤8

松弛好的面团进行整形后，放入烤盘进行二次发酵，一般40分钟左右。 二次发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻。
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热，烤箱上火155度，下火170度烘培20分钟左右。
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解10

步骤10

烘烤中
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解11

步骤11

美美的早餐来了好吃
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解12

步骤12

煎鸡蛋西红柿也好吃
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解13

步骤13

早餐来了
在家也可以做好吃的鸡腿汉堡的做法图解14

步骤14

还炸了薯条

鸡腿汉堡的烹饪技巧

因为是汤种面包超级的软哈！ 早晨炸了鸡腿和薯条，好吃的鸡腿堡来了！也可以加鸡蛋西红柿 做三明治汉堡哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 琳琳顺顺 编写，未经授权不得转载

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