糯米紫薯糕

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星愿‭‭
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用紫薯加糯米粉做成的美食，不加一滴水， 香甜软糯， 满满的花青素！

糯米紫薯糕的用料

紫薯泥 500克 糯米粉 200克
低筋面粉 40克 红豆沙 200克
抹面糯米粉 适量

糯米紫薯糕的做法

糯米紫薯糕的做法图解1

步骤1

将紫薯洗干净蒸熟
糯米紫薯糕的做法图解2

步骤2

将紫薯去皮压成泥
糯米紫薯糕的做法图解3

步骤3

取500克紫薯泥加入粉类
糯米紫薯糕的做法图解4

步骤4

揉成团
糯米紫薯糕的做法图解5

步骤5

豆沙馅平均分成20份，搓圆
糯米紫薯糕的做法图解6

步骤6

将紫薯面团分成35克一个小剂子，整成碗状
糯米紫薯糕的做法图解7

步骤7

放入豆沙馅
糯米紫薯糕的做法图解8

步骤8

包起来，搓圆
糯米紫薯糕的做法图解9

步骤9

在糯米粉里滚一下，拍掉多余的粉
糯米紫薯糕的做法图解10

步骤10

放入模具
糯米紫薯糕的做法图解11

步骤11

稍用力按平
糯米紫薯糕的做法图解12

步骤12

脱模
糯米紫薯糕的做法图解13

步骤13

摆入垫了油纸的蒸盘
糯米紫薯糕的做法图解14

步骤14

开启蒸箱100度10分钟
糯米紫薯糕的做法图解15

步骤15

关机立即出炉，趁热享用
糯米紫薯糕的做法图解16

步骤16

成品图
糯米紫薯糕的做法图解17

步骤17

成品图
糯米紫薯糕的做法图解18

步骤18

成品图

糯米紫薯糕的烹饪技巧

1.根据粉类吸水性调整紫薯泥的量 2.成型时薄薄滚一点粉即可 3.可以用月饼模印自己喜欢的图案 4.一定要垫油纸防粘 5.如果用蒸锅蒸，冷水上锅，上汽后再蒸10分钟，关火立即出锅 6.此方可做20个成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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