牛肉虾仁伴滑蛋

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馋包包
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儿子想吃虾仁炒蛋，老公想吃牛肉，那只能用现成材料做一道牛肉虾仁炒，但是因为想做滑蛋，所以那个食材分开煎煮，然后又合在一起食用，感觉还不错啊！

牛肉虾仁伴滑蛋的用料

虾仁 200克 鸡蛋 3个
牛肉 250克 葱姜 少许
盐 适量 油 10克
马蹄粉 适量 蚝油 适量

牛肉虾仁伴滑蛋的做法

牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。
牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解2

步骤2

虾放水里烫熟剥皮去虾线。
牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解3

步骤3

牛肉放入蚝油，酱油，油，糖，料酒，马蹄粉调味腌制。虾仁放入油，料酒，糖腌制。
牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解4

步骤4

倒入油，放入蒜片炒香，分别把虾仁跟牛肉炒熟。
牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用，倒油进锅，烧滚后倒出大部分烫油再加生油，然后把蛋液放进锅里，蛋液立即膨胀，不用等熟透立即用锅铲把蛋铲到一边，倒入剩余蛋液继续做滑蛋
牛肉虾仁伴滑蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋做好后立即出锅上碟，把虾仁牛肉铺进滑蛋上，撒上葱花。

牛肉虾仁伴滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 馋包包 编写，未经授权不得转载

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