春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃

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春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的用料

胡萝卜 1根 豆腐干 2片
香菜 2根 盐 5克
鸡精 1勺 白糖 1勺
干辣椒 6个

春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法

春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解1

步骤1

干辣椒掰成段，泡在水里（提前泡一下，可以防止辣椒在炸的过程中糊掉）
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，切成丝；豆腐干洗净切成丝，一起放盆里备用
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解3

步骤3

香菜把根去掉，洗干净，切成和胡萝卜丝长短的段
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的水，水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水，焯好后将其捞出来控干水分
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解5

步骤5

所有食材放在盆里，加入盐、鸡精、白糖（提鲜）
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解6

步骤6

锅里加入适量的食用油，下入干辣椒段，小火炸出香味，炸到稍微变色
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解7

步骤7

将炸好的辣椒油，倒入盆里，抓拌均匀就可以了
春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的做法图解8

步骤8

拌好的胡萝卜丝豆干盛入盘里就可以吃了

春天这菜对眼睛好，富含胡萝卜素和蛋白质，记得多做给孩子吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 原来说美食 编写，未经授权不得转载

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