辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿肉 300克 干辣椒 15颗
小米椒 4颗 青椒 5颗
生姜 1块 大蒜 2瓣
淀粉 1勺 米酒 2勺
酱油 1勺 盐 适量
鸡精 少许 熟花生 20克

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

注备食材：鸡腿肉切小块，用一勺淀粉，一勺米酒，少许盐，适量清水拌匀腌制10分钟；辣椒切小段，生姜切小片，蒜切丁，花生米去皮
辣子鸡的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，烧热
辣子鸡的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡肉，一块一块放入锅里，中火炸
辣子鸡的做法图解4

步骤4

炸成焦黄色，关火
辣子鸡的做法图解5

步骤5

起锅，虑油
辣子鸡的做法图解6

步骤6

锅里留少许油，放入姜和蒜炒出香味
辣子鸡的做法图解7

步骤7

再放入新鲜的辣椒，炒至断生，放少许盐
辣子鸡的做法图解8

步骤8

然后放入干辣椒
辣子鸡的做法图解9

步骤9

炸好的鸡肉
辣子鸡的做法图解10

步骤10

放入花生米，一勺米酒，一勺酱油，翻炒均匀，起锅前放少许鸡精
辣子鸡的做法图解11

步骤11

成品

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 西西里西西δ 编写，未经授权不得转载

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