蜜汁排骨

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孩子最爱我的蜜汁排骨了！

蜜汁排骨的用料

肋排 600克 姜 5片
蒜 4瓣 老抽 1勺
生抽 4勺 冰糖 10-15颗
花椒 10-15粒 料酒 1勺

蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨的做法图解1

步骤1

准备食材，排骨洗净，切小块
蜜汁排骨的做法图解2

步骤2

冷水下排骨，料酒，花椒，生姜2片，烧开，灼水，捞出沥干水分
蜜汁排骨的做法图解3

步骤3

热油下冰糖，小火熬成焦黄。
蜜汁排骨的做法图解4

步骤4

下排骨，煎成金黄色，放入生姜，蒜米炒香
蜜汁排骨的做法图解5

步骤5

加老抽，生抽，热水，烧开转小火焖50分钟
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁，装盘

蜜汁排骨的烹饪技巧

冰糖一定要小火熬，不然做出来排骨会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 西西里西西δ 编写，未经授权不得转载

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