白玉荷包蛋

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抱着猪在奔跑
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今天给我女儿们做了个白玉荷包蛋，本来想做丝瓜荷包蛋的，爷爷忘记买丝瓜了，家里正好有白玉菇，所以做了这个白玉荷包蛋

白玉荷包蛋的用料

白玉菇 200克 鸡蛋 5个
盐 适量 油 适量

白玉荷包蛋的做法

白玉荷包蛋的做法图解1

步骤1

白玉菇清洗干净，沥干水分
白玉荷包蛋的做法图解2

步骤2

锅里放油，大火烧老，倒入白玉菇，炒至白玉菇变软
白玉荷包蛋的做法图解3

步骤3

加入盐和水一大瓢
白玉荷包蛋的做法图解4

步骤4

在水没有热至少，打入五个鸡蛋，不要动，不要盖
白玉荷包蛋的做法图解5

步骤5

待鸡蛋黄完全熟透，用锅铲从下面一个个把鸡蛋翻个边，再煮2分钟就可以啦

白玉荷包蛋的烹饪技巧

鸡蛋黄熟透至少一定不要动汤，不然荷包蛋就变成了鸡蛋花了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 抱着猪在奔跑 编写，未经授权不得转载

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