巧克力奶冻椰子味冰激淋

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这款冰激淋加入了椰浆粉增加了风味，椰子油的加入让冰激淋液体变得细腻非常，香味更加浓郁。

巧克力奶冻椰子味冰激淋的用料

牛奶 55克 淡奶油 200克
细砂糖 45克 椰子油 15克
椰浆粉 20克 巧克力奶冻：
黑巧克力 22克 牛奶 100克
吉利丁片 3克 淡奶油 80克
细砂糖 10克

巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法

巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入细砂糖，牛奶小火加热，慢慢搅拌。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解3

步骤3

放入椰浆粉搅拌均匀。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解4

步骤4

最后放入椰子油搅拌关火，加热的目的是给蛋黄杀菌，蛋黄经过加热和材料融合味道也更浓郁。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解5

步骤5

蛋黄液过筛后晾凉，然后倒入淡奶油搅拌均匀。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解6

步骤6

倒入冰激淋桶内。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解7

步骤7

冰激淋机选择制冷模式，时间设置40分钟。 马上就完工了，我已经能闻到香甜味了！
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解8

步骤8

取出制作好的冰激淋，迅速将冰激淋放到料理盒里冷冻保存。 可以看出冰激淋相当细腻浓郁了！
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解9

步骤9

准备巧克力奶冻的材料。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解10

步骤10

吉利丁片冷水里泡软。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解11

步骤11

锅内小火加热后放入牛奶，细砂糖，巧克力一起搅拌融化成液态。 最后倒入淡奶油混合均匀。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解12

步骤12

趁热放入泡软的吉利丁片，吉利丁片遇热会立即融化在巧克力液体里了，搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时。凝固即可。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解13

步骤13

凝固好的巧克力奶冻切块。
巧克力奶冻椰子味冰激淋的做法图解14

步骤14

取出冰激淋挖出球状，放入巧克力奶冻，淋上巧克力酱，开动吧，浓郁细腻光滑全占，这也太好吃了！

巧克力奶冻椰子味冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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