槐花蒸菜

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槐花蒸菜的用料

洋槐花 适量 面粉 适量
食用油 适量 玉米面 适量
盐 适量 大蒜 适量
香油 适量

槐花蒸菜的做法

槐花蒸菜的做法图解1

步骤1

从树上摘的新鲜槐花，这种没开的口感更好一些，洗净晾干水分，尽量水分控干不然蒸出来太黏了，加适量食用油拌一下锁水！
槐花蒸菜的做法图解2

步骤2

加入适量小麦面粉和玉米面粉（比例1：1），拌到松散的状态，加玉米面粉（尽量细点的玉米面）蒸出来松散不坨块，没有玉米面粉也可以不放！
槐花蒸菜的做法图解3

步骤3

拿蒸屉铺上蒸布，放上拌好的槐花，烧水，水开才放锅上蒸，大火蒸10到15分钟，具体时间看蒸菜的多少和铺的薄厚，，不要超过时间蒸的太久，不要捂，时间到直接端出来！
槐花蒸菜的做法图解4

步骤4

倒出搅拌松散，加入蒜汁，盐，香油调味，放的调料品种少，保留食材本身的味道！（也可以按照自己口味放入别的调料）

槐花蒸菜的烹饪技巧

洗完水分控干。 蒸之前加点油拌一下不容易起坨。 蒸好时间到不用捂，不然颜色不好看，而且水滴在上面就太黏了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 小娴ai生活 编写，未经授权不得转载

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