凤梨酥

凤梨酥

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美美食厨
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徐福记只吃凤梨酥，自己做步骤太多，不过味道还是值得一试的！
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

凤梨酥的用料

糖粉 30克 奶粉 20克
黄油 80克 全蛋液 30克
低筋面粉 100克 馅料 如下
菠萝 1个 糖浆 50g
冰糖 50克 黄油 21克

凤梨酥的做法

#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解1

步骤1

所以材料称重准备好
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解2

步骤2

和均匀放冰箱冷藏，方便包
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解3

步骤3

接下来准备好凤梨馅
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解4

步骤4

凤梨剁碎滤干汁，其它材料备好
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解5

步骤5

放不粘锅炒干
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解6

步骤6

如图即可
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解7

步骤7

皮和馅分别搓圆备用，我做出来皮和馅刚好各235克，18个刚好
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解8

步骤8

慢慢收口搓成圆形
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解9

步骤9

模具按成方形，然后放烤箱140度15分钟。再翻面140度10分钟即可
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解10

步骤10

一烤满屋子都香味扑鼻
#豆果10周年生日快乐# 凤梨酥的做法图解11

步骤11

来一块，皮酥馅软糯香甜，真香

凤梨酥的烹饪技巧

我做皮和馅是1:1，各人感觉偏甜，如果2:1口感更佳^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 美美食厨 编写，未经授权不得转载

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