⭐⭐西瓜露⭐⭐

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西瓜露的用料

西瓜 1200克 琼脂 5克
薄荷糖 40克

西瓜露的做法

⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解1

步骤1

食材用量参考如图
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解2

步骤2

琼脂用温水浸泡30分钟泡软，西瓜用勺子挖出到料理机中，打成西瓜汁。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解3

步骤3

西瓜汁倒入滤网过筛，多余的泡沫要撇干净。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解4

步骤4

准备小奶锅加入300毫升清水，把泡软的琼脂下锅，开中小火熬煮至琼脂完全融化。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解5

步骤5

将融化好的琼脂倒入到盛有西瓜汁的碗中，边倒边搅匀，然后放冰箱冷藏至完全凝固。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解6

步骤6

接着熬煮薄荷糖汁，奶锅里加入200毫升清水，下薄荷糖中小火熬煮至融化，倒入碗中放凉备用，也可以放冰箱冷藏味道口感都会更好。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解7

步骤7

从冰箱取出凝固好的西瓜露横切竖切切成小块。
⭐⭐西瓜露⭐⭐#“莓”好春光日志#的做法图解8

步骤8

最后把西瓜露装碗里，加入冰镇好的薄荷糖水拌匀，一份精致的甜品西瓜露就做好了， 小甜品大智慧，一起来品尝吧。

西瓜露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

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