外婆菜火腿蛋炒饭

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小小米莱
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经常晚上吃宵夜，最爱的还是炒饭。

外婆菜火腿蛋炒饭的用料

冷饭 一碗 鸡蛋 一个
大火腿肠 三片 外婆菜 三勺
生菜 三片 油 两汤匙
海天金标生抽 鸡精

外婆菜火腿蛋炒饭的做法

外婆菜火腿蛋炒饭的做法图解1

步骤1

锅烧红，放油，打个鸡蛋下去，翻炒几下，火腿肠切，丁放锅里，炒几下，在把冷饭放锅里一起炒，尽量把饭都炒成一粒一粒，在放生抽炒均匀。
外婆菜火腿蛋炒饭的做法图解2

步骤2

这时候就发三勺外婆菜一起炒开，放鸡精炒几下关火，放生菜在锅里炒开，多炒几下！为什么要关火后放生菜呢，是为了让生菜吃起来是脆脆的，不要炒过了！
外婆菜火腿蛋炒饭的做法图解3

步骤3

最后起锅装盘撒脆黄瓜超好吃！

外婆菜火腿蛋炒饭的烹饪技巧

外婆菜里有油，所以炒鸡时油我就放的少。还有就是黄瓜是带一点甜的，但是很脆。本人喜欢吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 小小米莱 编写，未经授权不得转载

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