粉蒸排骨

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白白白云OoO
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我的家乡在湖北，湖北的粉蒸菜是很有名的，比如粉蒸鱼，粉蒸鸡，粉蒸筒蒿，粉蒸排骨等，我最喜欢吃的是粉蒸排骨，小时候每次逢年过节或是生日时妈妈都会做粉蒸排骨给我吃。
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#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的用料

猪肋排 260克 蒸肉米粉 50克
生抽 2中勺 六月鲜红烧酱油 5g
葱姜 适量 葱伴侣6月香豆瓣酱 5克
土豆 3个 盐 2.5克

#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法

#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

姜切片，葱切段
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

土豆切块
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

排骨装入盆中，加入1中勺（5克）六月鲜红烧酱油
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

加入5克生抽
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

加入5克葱伴侣6月香豆瓣酱
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

加入姜片，2.5克盐，3大勺蒸肉米粉搅拌均匀备用
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解7

步骤7

土豆装入盘中放入5克生抽
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

放入1小勺盐，拌匀
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解9

步骤9

再把拌好调料和蒸肉米粉的排骨码在土豆上
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解10

步骤10

放入高压锅蒸25分钟左右，蒸好后取出趁热撒上葱段
#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的做法图解11

步骤11

一盘香喷喷的粉蒸排骨就做好了，祝豆果美食生日快乐！

#豆果10周年生日快乐#粉蒸排骨的烹饪技巧

1排骨下面放土豆打底可以吸油让排骨吃起来不油腻（打底菜也可以用香芋等其他素菜代替） 2调料的用量随自己的口味增减（口味轻的，土豆里的盐可以不放）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载

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