意式番茄红烩豆腐肉圆

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一道中西结合的家常菜，猪肉和豆腐团成肉圆，加入豆腐清爽又松软，经过油炸激发出香味和一层金黄脆壳，裹上浓浓的番茄红烩汤汁非常美味。 一锅美味香浓的番茄红烩豆腐肉圆很适合周末和朋友家人们分享~ #豆果10周年生日快乐#
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#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的用料

猪绞肉(牛肉也可) 100克 北豆腐 100克
黑胡椒碎 1小勺 罗勒碎 1小勺
芹菜叶 6片 盐 4克
糖 1勺 洋葱 80克
芹菜 25克 胡萝卜 25克
番茄红烩调料(或番茄罐头) 50克

#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法

#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解1

步骤1

40克洋葱炒至微黄
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解2

步骤2

炒过的洋葱碎加入100克猪绞肉中，再加4克盐1勺糖1小勺黑胡椒1小勺罗勒碎
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解3

步骤3

4片芹菜叶切碎豆腐压碎加入猪绞肉中，搅打上劲
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后团成一个个的肉圆，此配方可以团11个，然后撒上少许面粉，让肉圆四周都可以滚上一些面粉
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解6

步骤6

锅内倒油，中火，煎肉圆的时候，先煎至一面固定再煎另一面
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解7

步骤7

煎到整个肉圆上色，变得结实不松散
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解8

步骤8

锅内放少许油，中火，加入剩下的40克洋葱炒至透明然后加入胡萝卜碎芹菜碎，炒出香味
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解9

步骤9

拿出一盒番茄红烩调料，没开封前隔着包装先掰成4块，本菜谱的用量一半就足够，放两块入锅，倒入1小碗清水，随着番茄红烩调料的融化，香气散发出来
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解10

步骤10

到汤汁完全融化，加入肉圆，小火炖煮一会儿，注意翻动，防止糊锅
#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的做法图解11

步骤11

两片芹菜叶切碎，把肉圆装盘撒上芹菜叶就完成啦！ 好吃又快速~

#豆果10周年生日快乐#意式番茄红烩豆腐肉圆的烹饪技巧

1.使用比较瘦的肉味道更佳 2.可以增加肉的比例 3.小心糊锅，先多一点水炖煮再收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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