正宗湖南烟熏腊鱼块

正宗湖南烟熏腊鱼块

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『攸味天下』
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湖南腊鱼是湖南省传统的特色名吃，属于湘菜系。色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏，为湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到冬季，许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。

腊鱼块的用料

湖南腊肠 湖南血豆腐

腊鱼块的做法

正宗湖南烟熏腊鱼块的做法图解1

步骤1

新鲜草鱼剁块腌制2天。
正宗湖南烟熏腊鱼块的做法图解2

步骤2

腌制好的草鱼洗净煎熟煎香
正宗湖南烟熏腊鱼块的做法图解3

步骤3

煎好的草鱼烟熏一天
正宗湖南烟熏腊鱼块的做法图解4

步骤4

烟熏好的草鱼放调料蒸熟
正宗湖南烟熏腊鱼块的做法图解5

步骤5

成品

腊鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

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