无添加橘子软糖

无添加橘子软糖

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使用大理爆汁沃柑制作本食谱，做出来的橘子软糖口感清甜，一咬有满满的橘汁，劳动节劳动最光荣，无添加的橘子软糖做起来！

软糖的用料

橘子 500g 玉米糖浆 200g
柠檬汁 10g 无盐黄油 30g
玉米淀粉 50g 清水 50g
白砂糖 适量

软糖的做法

无添加橘子软糖的做法图解1

步骤1

橘子剥皮后放入料理杯中，拧上刀头，置于料理机搅打成汁，滤网过滤去除残渣。
无添加橘子软糖的做法图解2

步骤2

将过滤好的橘子汁加入美食锅中，加入玉米糖浆，搅拌均匀。
无添加橘子软糖的做法图解3

步骤3

沸腾后将温度调至MED档，加入柠檬汁，无盐黄油，搅拌至无盐黄油融化。
无添加橘子软糖的做法图解4

步骤4

玉米淀粉中加入清水，制作水淀粉，边加入水淀粉边搅拌。不时搅拌糖浆，熬至约45分钟。
无添加橘子软糖的做法图解5

步骤5

糖浆成团后取出。
无添加橘子软糖的做法图解6

步骤6

成团的糖浆放到烘焙纸上整型，放凉后取出切成小块，裹上白砂糖即可。
无添加橘子软糖的做法图解7

步骤7

酸甜美味的无添加软糖 。

软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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