毛豆鲜肉饼

毛豆鲜肉饼

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新鲜的毛豆搭配猪腿肉，蒸一盘除了鲜还是鲜的肉饼

毛豆鲜肉饼的用料

猪腿肉 500g 毛豆 适量

毛豆鲜肉饼的做法

毛豆鲜肉饼的做法图解1

步骤1

猪腿肉切片后剁成肉末
毛豆鲜肉饼的做法图解2

步骤2

腌制肉末：加入一小勺盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，酱油，淀粉，搅拌均匀
毛豆鲜肉饼的做法图解3

步骤3

然后摔打上劲，摔100下
毛豆鲜肉饼的做法图解4

步骤4

加入少许花生油锁住水分
毛豆鲜肉饼的做法图解5

步骤5

毛豆焯水4分钟，去除豆腥味
毛豆鲜肉饼的做法图解6

步骤6

然后把毛豆加入肉末里
毛豆鲜肉饼的做法图解7

步骤7

放进盘子里，铺平整
毛豆鲜肉饼的做法图解8

步骤8

上锅大火蒸15分钟
毛豆鲜肉饼的做法图解9

步骤9

这道毛豆鲜肉饼就做好啦

毛豆鲜肉饼的烹饪技巧

调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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