家庭版鸡排

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鸡排的用料

鸡 1只 鸡蛋 1个
面包糠 1小碗 干淀粉 1勺
生抽 1勺 姜末 少许
新奥尔良腌料 少许 沃柑 1个
油 适量

鸡排的做法

家庭版鸡排的做法图解1

步骤1

从菜市买烫好的鸡开好小肚，拿回家后自己把鸡分解开图1。
家庭版鸡排的做法图解2

步骤2

图2：鸡胸肉已成功分解出来。
家庭版鸡排的做法图解3

步骤3

我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆，再用捶子把肉捶松弛一下。
家庭版鸡排的做法图解4

步骤4

捶好的肉，撒点姜末和生抽涂匀，再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。
家庭版鸡排的做法图解5

步骤5

腌制好的肉，表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。
家庭版鸡排的做法图解6

步骤6

热锅冷油，等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色，大摡每面2分钟左右。
家庭版鸡排的做法图解7

步骤7

炸好之后，起锅装盘。
家庭版鸡排的做法图解8

步骤8

我用剪刀剪成条形，放几瓣甜甜的沃柑
家庭版鸡排的做法图解9

步骤9

小孩今日中午补习回来的午餐
家庭版鸡排的做法图解10

步骤10

空盘

鸡排的烹饪技巧

关于调料可按自已的口味，随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 DQ811024 编写，未经授权不得转载

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